Percorsi di Terre di Vite: “Barolo e dintorni…” degustazione con l’Az. Cappellano

I ”Percorsi di Terre di Vite” sono serate di degustazione vini dei produttori che partecipano all’evento itinerante “Terre di Vite” www.terredivite.it che anche quest’anno si terrà al Castello di Levizzano Rangone, Castelvetro (Mo) nel mese di Novembre. E’ un vero e proprio percorso d’avvicinamento a quello che sarà la manifestazione eno-culturale al Castello di Levizzano che già l’anno scorso ha riscosso un grande successo di pubblico e di critica. Si è scelto un locale aperto da pochi mesi “Vino a Manovella” ubicato nel centro storico di Modena, in via del Carmine 3, non solo per la bellezza del posto ma anche per la sensibilità dei titolari nel promuovere vini provenienti da piccoli produttori che hanno a cuore la naturalità, l’etica del lavoro in vigna e in cantina oltre all’orientamento verso la qualità.
I vini verranno presentati agli ospiti dagli stessi vignaioli che ci introdurranno con la loro passione, non solo nel percorso gustativo ma anche all’interno dei territori di produzione che andremo a scoprire attraverso i loro racconti. I vini in degustazione saranno abbinati ad altrettante specialità gastronomiche preparate dalla cucina di Vino a Manovella.
Il ciclo sarà di 8 incontri con frequenza quindicinale.  Apre il percorso la prestigiosa e storica Azienda produttrice di Barolo Cappellano di Serralunga d’Alba           www.cappellano1870.it  

Barbara Brandoli, sommelier e organizzatrice di Terre di Vite ha inoltre il piacere di consolidare la collaborazione, nata lo scorso anno, con l’Associazione Italiana Sommelier di Modena riservando per queste serate di degustazione uno sconto speciale a tutti gli associati dell’AIS Emilia.

Primo incontro, “Barolo e dintorni…”  Mercoledì 9 Marzo ore 20.00

Presso Vino a Manovella – Via del Carmine 3, Modena

Vini in degustazione:
· Dolcetto d’Alba 2009
· Barbera d’Alba Gabutti 2006
· Barolo Piè Rupestris 2004
· Barolo Chinato

Dalla cucina e in abbinamento ai vini:
Bis di primi piatti
Piatto salumi e formaggi dop e piccoli presidi
Torta tipo “Barozzi” che verrà servita alla fine abbinata al Barolo Chinato

La degustazione è aperta a tutti.
Contributo d’ingresso Euro 37 per i NON soci Ais
e Euro 33 per i Soci Ais.
La quota che verrà saldata direttamente alla cassa del locale Vino a Manovella 

Prenotazione obbligatoria e impegnativa
al tel.  059/8757023 (Vino a Manovella)
oppure tramite email: info@divinoscrivere.it
cell.  338/5474185 Barbara Brandoli (Terre di Vite)

Published in: on 26/02/2011 at 10:11 am  Lascia un commento  

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